Пълнозърнести палачинки без мляко

Класическите палачинки са една от любимите ми закуски, с която съм израснала. След малките промени, които направих – замених бялото брашно с пълнозърнесто и захарта с мед, смея да твърдя, че вкусът им е все толкова добър. Плънката за тези пълнозърнести палачинки е изцяло по ваш избор – може да се консумира със сладко и солено.

Принтирай

5 from 3 votes

Пълнозърнести палачинки без мляко

Отново рецепта за разновидност на любимите палачинки.

Подготовка5 minutes mins

Време за готвене30 minutes mins

Съставки

• 4 бр. яйца
• 10 с. л. брашно пълнозърнесто или друго
• 1 и ½ ч. ч. вода или мляко
• 1 щипка бакпулвер
• 1 ч. л. мед
• 1 щипка сол

Стъпки

• Разбиваме яйцата, добавяме солта, меда, бакпулвера и брашното.
• Разбъркваме до получаването на хомогенна смес и прибавяме водата.
• Бъркаме отново, докато се получи достатъчно гладка и течна смес. Ако е необходимо добавяме още вода.
• Оставяме сместа за около 10 минути.
•  Правим палачинките на леко намазнен с кокосово масло тиган.
• Слагаме почти пълен черпак от сместта и печем на умерен огън от двете страни.

Бележки

Може да използвате мляко по ваш вкус – ядково или прясно краве.

За повечето рецепти тук твърдя, че са лесни за приготвяне. За палачинките обаче ви трябва търпение и практика, но със сигурност отделеното време ще си заслужава. Подгответе се, че ако това е първият ви опит може да претърпите лек неуспех с първите няколко броя палачинки, но имате достатъчно смес, за да получите желания резултат.

Споделям ви моите хитринки:

-след като сте готови със сместа я оставете „да почине“ за около 15 минути;

-разбърквайте добре всеки път сместа, когато загребвате с черпака за нова палачика, тъй като пълнозърнестото брашно може да се утай на дъното;

-намерете своята гъстота на сместа, с която ви е по-лесно да се справяте с изпичането на палачинките или пък съобразете спрямо вкуса си;

Ще се радвам да споделите снимки и коментари как са се получили вашите пълнозърнести палачинки. А с какво обичате да ги похапвате?

Aко искате да следите за новости, ще се радвам да ме последвате. 🙂