Пълнени чушки с картофи
Както не един път съм писала, моята баба беше страхотен кулинар. Детството ми е изпълнено със спомени от аромата и вкуса на нейната кухня. Тази рецепта за пълнени чушки с картофи е именно едно от тези кулинарни вълшебства, които се случваха там.
Пълнени чушки с картофи
Рецепта от кухнята на баба.
Порции: 4
Калории: 300kcal
Съставки
- 7-8 бр. чушки
- 500 гр. картофи
- 100 гр. сирене по желание
- 2 бр. яйца
- 2 с. л. зехтин или 7-8 гр. масло
- сол на вкус
- кимион на вкус
- черен пипер на вкус
Стъпки
- Варим картофите в подсолена вода. След като се сварят ги мачкаме, докато са горещи.
- Изчакваме леко да се охладят. Добавяме подправките, сиренето (по желание) и яйцата.
- Изчистваме чушките и пълним с подготвената смес.
- В тавичка слагаме хартия за печене и нареждаме чушките.
- Печем в предварително загрята фурна на 180 °C за около 25 минути.
Кои са любимите ви плънки за пълнени чушки? Ще се радвам да ми споделите в коментар.
Aко искате да следите за новости, ще се радвам да ме последвате. 🙂
Вече любимата ми рецепта! Много вкусни, с лек и пухкав пълнеж.
Благодаря за обратната връзка!