Паста с гъби
Вкъщи много обичаме и често похапваме паста. Затова се старая да има разнообразие при подготовката. Днес съм заложила на рецепта, която е подходяща и за постещите, тъй като знам колко трудно е понякога да се измислят постни ястия. Предимството на тази паста с гъби е, че се приготвя изключително бързо и лесно. Добър вариант за ястие, което може да приготвим бързо след тежък работен ден.

Паста с гъби
Съставки
- 250-300 гр. паста по избор, може и безглутенова
- 400 гр. пресни гъби печурки или други
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън пресован
- 3 с.л. зехтин или друга мазнина по избор
- 6-7 листа босилек или изсушен
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Стъпки
- Нарязваме на ситно лука и го задушаваме със зехтина. Прибавяме нарязаните гъби и чесъна.
- Готвим до готовност, докато гъбите омекнат.
- Междувременно варим пастата за около 3-4 мин (ако е прясна). При обикновенна се вари спрямо препоръчаното време.
- Когато пастата е готова я прибавяме при останалите продукти.
- Слагаме босилека и готвим за около още 2-3 мин. на котлона.
Бележки
Последно време предпочитам да готвя прясна паста и по-конкретно пълнозърнеста – богата на фибри, минреали и витамини.
Постещите трябва да внимавате при избора на паста, тъй като голяма част от тях съдържат яйца.
А коя е вашата любима паста? Аз обожавам тази паста с гъби. Ще се радвам да споделите в коментар.
1 thought on “Паста с гъби”