Коледни курабийки
В очакване на Коледа – днес споделям с вас любима моя рецепта за домашни коледни курабийкии. Далеч от класическите, но пък все толкова вкусна и ароматна. С умиление си спомням за детството и ароматът на коледни сладки у дома.
Коледни курабийки
Коледният вкус
Порции: 4
Съставки
- 90 гр. бяло брашно
- 30 гр. пълнозърнесто брашно
- 20 гр. кокосово брашно
- 70 гр. мед
- 50 гр. кокосово масло разтопено
- 6 с.л. портокалов сок
- 2 и ½ с.л. лимонов сок
- 1 ч.л. бакпулвер
- ⅓ ч.л. сода
- ½ ч.л. ванилия
- ½ ч.л. кардамон
- щипка сол
- кората от един портокал/лимон
- филиран бадем за поръсване
- маково семе за поръсване
Стъпки
- Разтапяме кокосовото масло и меда на водна баня.
- Смесваме кокосовото масло, меда, лимоновия и портокаловия сок и настърганата кора от портокала/лимона.
- Към сместа от течните съставки прибавяме содата и бакпулвера,а след това – трите вида брашно и подправките.
- Разбъркваме добре – получава се гъста и лепкава смес.
- Оформяме малки топчета с ръце с помощта на лъжица. Нареждаме в тавичка, покрита с хартия за печене.
- Печем в предварително загрята фурна с вентилатор на 180°C за около 7-9 мин.
Тази рецепта е част от идеите ми за коледни „ядливи“ подаръци, които може да отриете тук.
А вие обичате ли да радвате околните с домашно приготвена храна? Ще се радвам да споделите любимите си вкусотийки.
Aко искате да следите за новости, ще се радвам да ме последвате 🙂
