Двоен домашен бургер

Последните месеци у дома често си приготвяме бургери като експериментираме с различни салати, сосове, домашни хлебчета и какво ли още не. Вкусът на всички е страхотен. Днес ще ви споделя един от вариантите, който обожаваме. Тази рецепта за двоен домашен бургер отнема малко повече време, но пък усилията си заслужават. Гарантирам ви! Няма да съжалявате за отделеното време. На пръв поглед стъпките изглеждат много, но ако ги следвате си гарантирате успех. По- надолу ще ви разкрия и малко тънкости при подготовкатата.

Принтирай

5 from 1 vote

Двоен домашен бургер

Наслада за сетивата

Подготовка15 minutes mins

Време за готвене40 minutes mins

Порции: 4

Съставки

За салата Колсло

• 1 ч.ч. зеле нарязано на ситно
• ½ ч.ч. моркови настъргани
• ⅔ ч.л. майонеза
• сол на вкус
• оцен на вкус

За вегетарианското кюфте

• 1 бр. сладък картоф средно голям
• 200 гр. червен боб от консерва
• 1 глава лук
• 1 ч,ч, гъби
• 2-3 скилидки чесън
• 2-3 с.л. брашно по избор
• кимион на вкус
• червен пипер на вкус
• сол на вкус

За бургера

• 4 бр. питки за бургер
• 4 бр. кюфтета за бургер около 150гр.
• 10-12 бр. бейби кисели краставички
• 1 бр. розов домат
• 2 бр. червен лук
• майонеза на вкус
• горчица на вкус
• сол на вкус
• черен пипер на вкус

Стъпки

За салатата

• Смесваме всички продукти и оставяме в хладилник, докато подготвяме останалите компоненти за бургера.

За вегетарианското кюфте

• Изпичаме сладкия картоф до готовност.
• През това време задушаваме лука, чесъна и гъбите докато омекнат. Слагаме и подправките.
• Блендираме сладкия картоф, гъбите, лука и чесъна заедно с боба.
• Добавяме брашното до получаването на смес, която лесно да оформим на плоски кюфтета.
• Нареждаме ги в тавичка, покрита с хартия за печене и слагаме в предварително загрята фурна на 180 градуса. Печем до готовност.

За бургера

• Изпичаме предварително подготвеното месо за бургери на грил тиган за около 3-4 минути от всяка страна ( времето варира в зависимост от желаното ниво за изпичане). 
• Режем лука на шайби и го гриловаме. В същия тиган леко гриловаме хлебчетата, които са предварително разрязани на две.
• През това време подготвяме киселите краставички като ги режем по дължина, разрязваме и домата на шайби.
• Когато имаме всички продукти готови, започваме с реденето на бургерите.
• Намазваме долната питка с майонеза и горчица, слагаме от салатата, кюфтето от месо,отново ред салата,розовия домат, зеленчуковото кюфте, грилования лук и киселите краствички и финално поставяме горната питка, намазана с малко горчица.
• Сервираме готовите бургери с бамбукова клечка или шишче. Страхотно се допълват с изпечени на фурна сладки картофи.

Бележки

Може да сервираме с разнообразни гарнитури – салата, картофи, гуакамоле и др.

Полезни съвети

Когато използвате предварително подготвено месо за бургери, единственото от което имат нужда при овкусяването е сол и черен пипер. Препоръчам ви да изкарате месото от хладилника час преди изпичането на бургерите и да добавите подправките, за да има достатъчно време да проникнат във вътрешността на бургера. Ако се питате на какво месо да залажите – ние сме фенове на телешкото месо, но може да изберете такова по ваш вкус.

За изпичането на бургерите използвам грил тиган, като е важно да уточня, че не слагам никаква мазнина. Ако все пак решите да използвате такава, което аз не препоръчвам, заложете на маслото, а не на зехтина, тъй като придава специфичен неподходящ вкус.  

Относно питките сме използвали какви ли не, важно е да намерите тези, които са по ваш вкус. А в случай, че решите да ги приготвите сами, споделям с вас една изпитана рецепта за домашни питки.

Кои са вашите любими бургери? Ще се радвам да споделите в коментар.

Aко искате да следите за новости ще се радвам да ме последвате  🙂

Facebook страничка – http://www.facebook.com/rencipes

Instagram профил – https://www.instagram.com/rencipesbyreni