Бананови палачинки

Пухкави отвътре, хрупкави отвън и с лек деликатен вкус на банани. Изключително лесни и бързи за приготвяне. Вкъщи най-много обичаме да ги похапваме с плодове, но може да се допълнят с кленов сироп, мед, шоколад или каквото вие предпочитате. Повече детайли за приготвянето на тези бананови палачинки може да намерите по-надолу.

Принтирай

5 from 1 vote

Бананови палачинки

Пухкави отвътре, хрупкави отвън и с лек деликатен вкус на банани.

Подготовка5 minutes mins

Време за готвене11 minutes mins

Порции: 4

Съставки

• 3 бр. яйца
• 4 бр. банани добре узрели
• 2 с. л. кокосово масло добре разтопено
• 2-3 с. л. брашно кокосово или пшенично за предпочитане пълнозърнесто
• 1 щипка бакпулвер

Стъпки

• Намачкваме добре бананите в дълбока купа.
• Прибавяме яйцата и разбъркваме.
• Добавяме брашното и бакпулвера.
• Разбъркваме до получаването на хомогенна смес и прибавяме 1 с.л. от кокосовото масло.
• В тава поставяме хартия за печене, намазваме я с останалото кокосово масло.
• Оформяме палачинки като изсипваме с лъжица в тавата.
• Печем за 11-15 минути в предварително загрята фурна на около 160 – 170°C с вентилатор.

Бележки

На снимката палачинките са приготвени с кокосово брашно.

Споделям ви и няколко хитринки, които ще улеснят още повече приготвянето на вкусни бананови палачинки:

-използвайте добре узрели банани, тъй като придават по-добър вкус и сладост на палачинките;

-смесвайте продуктите на ръка, а не с помощта на блендер, за да получите по-пухкава, а не лепкава смес;

-печете в умерено загрята фурна, за да получите равномерно изпичане;

-намажете хартията за печене с малко количество кокосово масло, за да получите сочни палачинки;

Ако искате идеи за още вкусни палачинки ви споделям няколко рецепти тук:

Шоколадови палачинки с банан

Палачинки с тиква

Пълнозърнести палачинки

А вие как предпочитате да приготвяте палачинки – на тиган или във фурна? Ще се радвам да споделите в коментар.

Aко искате да следите за новости, ще се радвам да ме последвате.