Бананова торта с шоколад и сезонни плодове
Един неделен експеримент се превърна в най-сочната торта, която съм похапвала. Основните съставки за тази бананова торта, които съм използвала са същите, които са ни необходими за приготвянето на бананови палачинки.
Вдъхновението ми дойде от това, че исках да направя торта, която е с лек вкус и в същото време да засити необходимостта за сладко. Блатовете стават изключително меки и сочни, а комбинацията с домашно приготвения шоколад им придава деликатен шоколадов вкус. Избрах да я поднеса с боровинки и смокини, но вие може да използвате предпочитаните от вас сезонни плодове.
Тази бананова торта е подходяща и за деца, тъй като няма никаква добавена захар.
Бананова торта с шоколад
Съставки
За блатовете
- 7 бр. банани добре узрели
- 6 бр. яйца
- 2-3 с. л. кокосово брашно или друго по ваш избор
- 3 с. л. кокосово масло разтопено
- 1 щипка бакплувер
За шоколада
- 1 бр. авокадо добре узряло
- ¼ консверва кокосова паста
- 1 с. л. какао натурално
- 2 с. л. мед или друг подсладител по ваш вкус
- 30 гр. сурови лешници по желание
Стъпки
За блатовете
- Намачкваме добре бананите в дълбока купа.
- Прибавяме яйцата и разбъркваме. Добавяме брашното и бакпулвера.
- Разбъркваме до получаването на хомогенна смес и прибавяме 1 с. л. от кокосовото масло.
- Във форма за торта или блатове поставяме хартия за печене, намазваме я с останалото кокосово масло.
- Изсипваме част от сместа колкото да покрие дъното и да се оформи блат от около половин сантиметър.
- Печем за 11-15 минути в предварително загрята фурна на около 160 – 170 °C с вентилатор.
- Сместа е достатъчно за 3 блата с диаметър 20 см.
За шоколада
- Слагаме всички съставки в блендер до получаването на гладка смес.
За тортата
- След като блатовете са изпечени ги подреждаме в подходящ съд като намазваме с шоколад и слагаме боровинки по желание.
- Декорираме с плодове и поднасяме.
Бележки
Споделям ви и моите хитринки:
-след като извадите блата от фурната не бързайте да махате от хартията, оставете го леко да се охлади и след това отделянето от хартията е по-лесно;
-печете в умерена фурна на околко 160 – 170 °C , за да се получи равномерно и плавно изпичане;
-използвайте добре узрели банани за по-добър вкус и сладост на тортата;
-съхранявайте в хладилника с кутия, за да се запази свежият вкус и сочност;
А коя е вашата любима бананова торта? Ще се радвам да споделите в коментар.
Aко искате да следите за новости, ще се радвам да ме последвате. 🙂
Харесва ми, че е сладка, а в същото време няма захар понеже се опитваме да живеем здравословно. На следващия ден беше още по-вкусна, но за съжаление вече беше останало само едно парче за мен… 😀
Радвам се, че Ви харесва!
Любимата ми торта! За жалост не мога да си я направя сам и трябва да се примолвам на жената да я прави.
Може да опитате да я приготвите сам, следвайки стъпките. Тортата наистина е лесна, а и ще изненадате приятно жена си.
Рецепта, която ще се пробва със сигурност.
Ще очаквам да споделите мнение. 🙂
Търсех идея за сезонна торта за рожден ден, определено надмина очакванията, цялата компания много я хареса.
Страхотно! Благодаря за доверието.
Страхотна! Хем супер вкусна, хем здравословна (две неща, които не си вървят много много под ръка 😀 ) . Абсолютно препоръчвам!
Благодаря Ви!
Много добра идея за всеки сезон и всеки повод.
Благодаря Ви!